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阿斯巴甜在食品中的應(yīng)用

阿斯巴甜在食品中的應(yīng)用阿斯巴甜可作為強力甜味劑和風(fēng)味增效劑廣泛應(yīng)用在各種食品、飲料或醫(yī)藥品中。根據(jù)食品工業(yè)的實際情況以及阿斯巴甜的獨特性質(zhì)，在應(yīng)用研究方面，主要有以下幾個方面的應(yīng)..

一水肌酸的作用

一水肌酸的作用1. 增加骨骼肌中肌酸含量，提高能量儲備大量體內(nèi)、外試驗研究已證實，補充肌酸或一水肌酸可提高骨骼肌中肌酸含量，增加能量儲備。研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)?5 d 補充一水肌酸 12.5、25、50..

葉酸的應(yīng)用作用

葉酸的應(yīng)用作用葉酸可以改善巨幼紅細(xì)胞性貧血，孕婦攝入安全量的葉酸可以防止血管硬化，防止胎兒畸形、早產(chǎn)；哺乳期女性通過補充葉酸可以促進(jìn)乳汁分泌。補充葉酸可以改善舌頭紅腫疼痛、精神萎..

煙酰胺的功效是什么

煙酰胺的功效是什么一、改善皮膚屏障功能局部外用煙酰胺可提高皮膚中神經(jīng)酰胺和游離脂肪酸水平，刺激真皮層微循環(huán)，減少皮膚失水。它還能增強蛋白質(zhì)合成(如角蛋白)，提高細(xì)胞內(nèi)NADPH水平，并加..

海藻糖在食品行業(yè)的應(yīng)用

海藻糖在食品行業(yè)的應(yīng)用1.烘烤制品類抑制淀粉老化,調(diào)節(jié)糖霜,延長保質(zhì)期,使人們品嘗到產(chǎn)品原有的風(fēng)味。甜度比較低,口感較好,能夠改善焙烤食品的口感和風(fēng)味。2.冷凍和保鮮產(chǎn)品降低冰淇淋和其他冷..

酒石酸在食品飲料中的應(yīng)用

酒石酸在食品飲料中的應(yīng)用L-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食L(+)-酒石酸也是自流平水泥，石膏行業(yè)的較佳緩蝕劑。DL-酒石酸廣泛用于食品，醫(yī)藥，..

營養(yǎng)強化劑