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新聞動態(tài)
檸檬酸和蘋果酸的區(qū)別如下：檸檬酸是具有愉快感的酸味劑；蘋果酸是帶有苦味感的酸味劑；乳酸是具有澀味感的酸味劑。蘋果酸的味覺與檸檬酸有所不同，檸檬酸的酸味有迅速達到較高點并很快降低的..
紐甜主要應用在哪些地方食品：飲料、烘焙食品、乳品、口香糖、冰淇淋、罐頭、蜜餞涼果、醬腌菜、調(diào)味品等。1、在水果罐頭中的應用減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現(xiàn)象，無須添加更多的水..
維生素A的用途維生素A常用于食品作為營養(yǎng)強化劑，用于制藥片和膠囊，在飼料工業(yè)中作為維生素類飼料添加劑。能維持上皮組織結(jié)構的完整和健康，促進機體的生長發(fā)育。缺乏時，會使生長發(fā)育受阻、..
復合氨基酸的作用有哪些1、增強人體免疫功能，加強營養(yǎng)吸收能力復合氨基酸富除了含有人體必需的氨基酸外，還有人體內(nèi)無法合成的氨基酸；這樣可以有效的補充，起到增強免疫力的作用。2、緩解疲..
什么是左旋肉堿1、左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源。2、左旋肉堿是一種天然存在于人體體內(nèi)的類氨基酸物..
脫氫乙酸鈉在食品中的應用1）漬酸菜白菜發(fā)酵后，將本品按白菜0.2-0.3g/kg的比例，用少量水稀釋后，均勻倒入缸內(nèi)，在溫度為20-25℃環(huán)境中，酸菜不發(fā)霉、不腐爛、無異味，并可保持其原有的酸香味..
低聚木糖的應用在飲料中的應用低聚木糖的酸、熱穩(wěn)定性使其在酸性飲料中應有優(yōu)勢明顯，添加低聚木糖除了高選擇性增殖雙歧桿菌以外，還可賦予飲料低糖、低熱量特性，營養(yǎng)與保健的雙重價值，幫助..
支鏈氨基酸的好處有哪些1. 合成代謝作用: 增加肌肉量支鏈氨基酸能形成35%的肌肉。它們對于保持和鍛煉肌肉是至關重要的。它們有天然的合成代謝作用。一方面，它們確保產(chǎn)生更多的肌肉蛋白，刺激..
甜菊糖苷的特性1 吸濕性純度80％以上的甜菊糖苷為白色結(jié)晶或粉末，吸濕性不大。2 溶解性易溶于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時，不僅甜菊糖苷味更純正，且甜度可得到相乘..
低聚果糖防治便秘的作用低聚果糖作為水溶性膳食纖維在腸道內(nèi)呈溶液狀態(tài) ，有較好的持水力，且易被腸道菌群發(fā)酵后產(chǎn)生醋酸、丙酸 、丁酸等短鏈有機酸，降低腸道pH值 ，刺激腸黏膜 ，促進腸蠕動 ..
產(chǎn)品推薦
