主要用途

營養(yǎng)型甜味劑；賦形劑；分散劑；矯味劑；營養(yǎng)劑。主要用于：作為粉狀食品色素的吸附分散劑，降低色素濃度，便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點，作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖僅129.5℃)的特點，對某些特殊的焙烤食品，可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。其他有防止結晶、降低甜度、防止粘結和增強香味等作用。用于嬰兒食品、糖果和人造奶油等。用于制嬰兒食品、糖果、人造奶油等。醫(yī)藥上用作矯味劑，可由乳清提取而得。乳糖在藥品生產中被廣泛使用，在固體制劑中被作為填充劑、助流劑、崩解劑、潤滑劑和黏合劑，在凍干制劑中被作為賦形劑。

關鍵詞：  維生素C廠家  L-半胱氨酸廠家  L-阿拉伯糖廠家  酒石酸廠家  魔芋膠廠家  殼聚糖廠家

編輯推薦內容：

【香蘭素廠家】香蘭素在食品中的應用有哪些

【 γ-聚谷氨酸廠家】γ-聚谷氨酸的應用領域

【結冷膠廠家】結冷膠的性狀

【煙酰胺廠家】煙酰胺的功能

【麥芽糖醇廠家】麥芽糖醇的功能特性是什么

【酪蛋白酸鈉廠家】酪蛋白酸鈉的應用范圍有哪些

【低聚木糖廠家】低聚木糖的功能作用是什么

【黃原膠廠家】黃原膠的性能特點