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新聞動(dòng)態(tài)
維生素C對(duì)人體的作用維生素C又稱(chēng)抗壞血酸，是一種含有6個(gè)碳原子的酸性多羥基化合物，分子式為C6H8O6，分子量為176.1。天然存在的抗壞血酸有L型和D型2種，后者無(wú)生物活性。維生素C是呈無(wú)色無(wú)臭..
木糖醇的作用和功效1、穩(wěn)定血糖木糖醇是一種可以代替白糖使用的甜味劑，平時(shí)它可以讓那些患有高血糖和糖尿病的人群食用，它進(jìn)入人體以后可以不經(jīng)過(guò)胰島進(jìn)行代謝，也能促進(jìn)肝糖元合成，為人體細(xì)..
瓜爾膠對(duì)身體有害嗎瓜爾膠對(duì)身體無(wú)害。增稠劑可以提高食品的黏稠度或形成凝膠，從而賦予食品黏潤(rùn)、適宜的口感。增稠劑中較常見(jiàn)的是改性淀粉和膠類(lèi)物質(zhì)，比如羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、瓜爾膠..
乳酸鏈球菌素可以用于什么食品中？乳酸鏈球菌素可以用于食品中。乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱(chēng)乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個(gè)氨基酸殘基組成，分子量約為3500..
蘋(píng)果酸的作用1、L—蘋(píng)果酸為天然果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%)，但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù))，具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積..
紐甜在白酒中的作用紐甜在白酒中可以增加白酒的口感和香醇度，紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要，甜度約為蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍..
復(fù)合氨基酸是什么復(fù)合氨基酸主要成份:含甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸、谷氨酸、天門(mén)..
低聚果糖的作用是什么主要有以下6個(gè)方面的作用：1.防治腹泄和便秘。 低聚果糖的屬性與作用機(jī)理 低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，長(zhǎng)期服用可以降低血清膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，經(jīng)動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)證..
羧甲基纖維素鈉有什么功效及用途？羧甲基纖維素鈉具有粘合、增稠、增強(qiáng)、乳化、保水、懸浮等作用。1、它工業(yè)中的應(yīng)用：在洗滌劑中，CMC可用作抗污垢再沉積劑，尤其是對(duì)疏水性的合成纖維織物的..
魔芋膠對(duì)玉米淀粉糊化特性的影響淀粉是農(nóng)產(chǎn)品的主要成分之一，被廣泛應(yīng)用于食品中，在人體內(nèi)被一系列消化酶水解成葡萄糖，是人類(lèi)生命活動(dòng)的主要能量來(lái)源。淀粉糊化是指淀粉在高溫下(高于53 ℃..
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