大多數(shù)貓不喜歡喝水，所以鏟糞官員經(jīng)常給貓喂一些罐頭貓，可以幫助貓補(bǔ)充水分，但也可以增加一些營養(yǎng)。但現(xiàn)在許多貓罐都添加了卡拉膠，這使得許多鏟糞官員被視為洪水野獸。雖然卡拉膠是目前應(yīng)用較廣泛的食品添加劑之一，其安全性得到了主要食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，但卡拉膠一直引起了爭議。

卡拉膠，Carrageenan，又稱鹿角膠，廣泛應(yīng)用于布丁、冰淇淋、果凍、肉類加工等食品中。它是一種由海藻提取的多種物質(zhì)的混合物。添加后，食物可以粘稠光滑。

罐裝膠水通常用于凝固和增稠，使肉與水不分離，可以取代部分肉含量，在肉含量較少的情況下形成。因此，許多不良制造商會以成本和外觀為起點添加膠水，因為膠水可以使肉在溫度變化下更不容易出水，看起來均勻而美麗。如下圖所示，同一數(shù)的肉可以通過添加膠水形成。

雖然有研究認(rèn)為卡拉膠會引起腸潰瘍和腫瘤，但人類研究指出，每天需要4.5萬毫升卡拉膠，即約45公斤果凍才能導(dǎo)致腸潰瘍。

至于腫瘤，出，降解卡拉膠可能會促進(jìn)腫瘤的形成。然而，降解卡拉膠并不等同于卡拉膠。卡拉膠在高溫、酸性條件下可轉(zhuǎn)化為降解卡拉膠，但人體消化道條件不能降解。而且降解卡拉膠沒有增稠、凝膠或提高食品穩(wěn)定性的效果，所以工人不會在食品中添加。然而，即使一些膠水有一些爭議，也沒有明確的研究報告或案例指出這些膠水對貓和狗有害。

面對這樣一種沒有定論的添加劑，鏟糞官員需要理性地判斷和決定。可以確認(rèn)的幾個事實是：

卡拉膠廣泛存在于小吃貓罐頭中。除了少數(shù)主食罐頭，幾乎所有的小吃罐頭（尤其是國產(chǎn)、日產(chǎn)和泰國罐頭）都含有卡拉膠。這是因為卡拉膠作為增稠劑，可以使罐頭不那么薄，味道更好。

對于一些干材料含量過低的劣質(zhì)罐頭，卡拉膠含量可能更高，使其看起來更粘稠。如果條件允許，盡量選擇不含卡拉膠的罐頭，如俊杰貓罐。俊杰貓罐里裝滿了大塊魚。湯也是魚在烹飪過程中煮的濃湯。它不需要卡拉膠來增稠。湯是天然水，自然健康，貓吃起來更安全。

說了這么多，如何選擇貓的食物取決于鏟糞官員自己的判斷。因為卡拉膠本身對貓的危害并不確定，不能說它是完全無害的，也不能說它是絕對有害的。此外，卡拉膠在罐頭中也很常見，人們和寵物也面臨著類似的情況。但需要注意的是，給貓吃罐頭零食，盡量不要把罐頭零食作為貓的主食哦！