>$1982年6月，美國FDA納他霉素可作為食品防腐劑正式批準(zhǔn)。中國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)技術(shù)**于1996年正式批準(zhǔn)納他霉素作為食品防腐劑。FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家**規(guī)定，人體可以無條件條件接受每公斤體重的攝入.3mg納他霉素。JECFA/EC也授權(quán)批準(zhǔn)。即使是奶酪和香腸，人體通常的攝入量也遠(yuǎn)低于安全量。我國國標(biāo)GB2760規(guī)定了那他霉素的適用范圍和用量:奶酪、肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點表面等。mg/kg噴霧或浸泡懸浮液。殘留量應(yīng)小于10mg/kg。來源某百科