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甘氨酸能否作為甜味劑利用?

時(shí)間:2022-06-12點(diǎn)擊次數(shù):3657信息來源:

甘氨酸-甘是什么意思?……因?yàn)樘鸾懈拾彼岚?/p>

根據(jù)我國食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),甘氨酸允許調(diào)味料和豆奶,較大使用量為1g/kg,牛奶飲料企業(yè)添加甘氨酸是非法使用的。2016年,國家質(zhì)檢總局對(duì)酸奶企業(yè)過量添加甘氨酸冒充奶粉進(jìn)行了專項(xiàng)抽樣檢查。

甘氨酸劑量有嚴(yán)格的安全范圍,過量會(huì)影響人體對(duì)其它氨基酸的吸收。糖尿病患者不建議大量服用。

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